Gastronomía

Un buen burgalés no le teme al frío. Y menos, cuando de salir de bares se habla. Las terrazas de Burgos son imprescindibles en la ciudad, y bien los saben los hosteleros que han puesto en marcha su mejor artillería para que disfrutemos de la vida en los sitios que más nos gustan. Techadas, calefactadas... ¡Y hasta casi cerradas! Para que el in...

El domingo 19 de marzo llega el Día del Padre, la excusa perfecta para salir a comer en familia y probar los mejores platos de los restaurantes de Burgos. El momento perfecto para degustar un espectacular menú cocinado por los mejores profesionales de la ciudad. Ya prefieras sentarte en la mesa de uno de los restaurantes de Burgos o que te ...

Seis restaurantes de Castilla y León se unen a la lista de los galardonados con Soles Repsol. En una gala celebrada en Alicante este lunes, este prestigioso reconocimiento gastronómico ha destacado con Dos Soles de  la Guía Repsol al Ambivium, en Peñafiel, y el Consentido, en Salamanca. Además, el espacio Cobo Evolución, del chef Miguel Cobo d...

¡Qué levante la mano el que no se haya levantado un día con ganas de comerse una hamburguesa! O varias. Te anticipamos que hoy, después de leer este artículo, te van a entrar muchas ganas. Y, además, te lo vamos a poner complicado… Pero solo para decidirte. Porque vas a necesitar la ayuda de tu agenda agenda para organizarte y  probar todas. B...

Del 27 de enero al 5 de febrero, se celebra en Burgos el Concurso  de Tapas de San Lesmes 2023.  Son 22 los locales los que han participado en 2023 en esta iniciativa gastronómica de gran tradición en nuestra ciudad, y con un alto nivel culinario. Como bien sabemos los burgaleses pasear por Burgos en pleno invierno puede ser una experiencia in...

Del 27 de enero al 5 de febrero, se celebra en Burgos el Concurso  de Tapas de San Lesmes 2023.  Son 22 los locales los que han participado en 2023 en esta iniciativa gastronómica de gran tradición en nuestra ciudad, y con un alto nivel culinario. Como bien sabemos los burgaleses pasear por Burgos en pleno invierno puede ser una experiencia in...

La Fábrica se muda el 21 de diciembre a la entreplanta del recién rehabilitado edificio de la calle San Juan número 3. Un futuro mejor para el restaurante.    "Con el mismo concepto de restaurante y la misma filosofía de producto y cocina", La Fábrica abre su nuevo local el 21 de diciembre en pleno centro de la capital burgalesa. Siete año...

Llega una cita ineludible para los amantes del buen comer. Las Jornadas Gastronómicas del lechazo en Casa Azofra cumplen años 29 ya y lo hacen una vez más con mucha fuerza. XXVII Jornadas del lechazo en Casa Azofra El Asador Azofra en Burgos les ofrecerá desde 28 de enero al 26 de febrero del 2023, uno de los mejores productos de nuestra tie...

El restaurante La Fábrica (Calle San Juan, 3) ha preparado unos menús estupendos para llevar y comer en casa en Nochebuena y Nochevieja. Como sabemos, La Fábrica se trasladará al nuevo local situado en la calle San Juan en breve, de lo que informaremos en cuanto tengamos más detalles. Menús de Navidad para llevar en La Fábrica El esfuerzo de...

El reconocido chef burgalés Miguel Cobo ha recibido hoy martes su merecida Estrella Michelín con Cobo Estratos, una gran apuesta en la que demuestra su pasión y dedicación a la gastronomía. El chef recupera así la estrella que consiguió con su anterior proyecto, Cobo Vintage. Ahora, tras una impresionante reforma en un céntrico e imponente loc...