Arcade vuelve a celebrar en 2022 su tradicional fiesta de la Ostra.
XXXV edición de la fiesta de la Ostra de Arcade, una de las celebraciones gastronómicas de más tradición en Galicia. Esta fiesta, que tanto identifica al municipio de Soutomaior, se celebra concretamente en la parroquia de Arcade el primer fin de semana del mes de abril, en el parque do peirao.
Una fiesta donde degustar y descubrir las diferentes elaboraciones de los sabrosos y codiciados moluscos que se crían en los márgenes de la ría de Vigo. Deleitando así, los paladares más exigentes.
En un homenaje a los ostricultores de la ría de Arcade, desde la mañana del sábado hasta el domingo, tendrá lugar la apertura de diversas casetas en las que degustar este preciado molusco.
La fiesta de la Ostra cuenta con un amplio programa para disfrutar de esta fiesta de larga tradición. Por las mañanas, las calles se llenarán de música de la mano de la charanga «A Cabeza non para», de la Banda Artística de Arcade y de su Banda Cultural. Por la noche, diversas orquestas serán las encargadas de cerrar las jornadas de degustación.
La ostra de Arcade es sin duda, la más cotizada del mercado y la pionera en comercializarse y exportarse fuera de Galicia. Es de variedad ostrea edulis y se le recoge un sabor ligado a las aguas en las que se cría, la desembocadura del río Verdugo. Si bien se recomiendo su consumo en todos los meses, la mejor época para degustarla es abril.
