Ya hay fecha para la nueva edición de la fiesta de la Ostra de Arcade, una de las celebraciones gastronómicas de más tradición en Galicia, será del 5 al 7 de abril. Esta fiesta, que tanto identifica al municipio de Soutomaior, se celebra concretamente en la parroquia de Arcade el primer fin de semana del mes de abril, en el parque do peirao.
Nueva edición en Arcade de la tradicional fiesta de la ostra, toda una referencia culinaria en las fiestas de Galicia
Una fiesta donde degustar y descubrir las diferentes elaboraciones de los sabrosos y codiciados moluscos que se crían en los márgenes de la ría de Vigo. Deleitando así, los paladares más exigentes.
En un homenaje a los ostricultores de la ría de Arcade, desde el viernes hasta el domingo, tendrá lugar la apertura de diversas casetas en las que degustar este preciado molusco a precios populares.
La fiesta de la Ostra cuenta con un amplio programa para disfrutar de esta fiesta de larga tradición. Por las mañanas, las calles se llenarán de música a cargo de diferentes charangas. Por la noche, diversas orquestas y grupos serán las encargadas de cerrar las jornadas de degustación.
La ostra de Arcade es sin duda, la más cotizada del mercado y la pionera en comercializarse y exportarse fuera de Galicia. Es de variedad ostrea edulis y recoge un sabor «peculiar» debido a las aguas en las que se cría, la desembocadura del río Verdugo, donde se mezcla el agua dulce y salada. Si bien se recomiendo su consumo en todos los meses, la mejor época para degustarla es abril.
Programa y agenda completa
Viernes, 5 de abril
- 12:00 h. La Casa do Concello hace entrega del Galardón a la Ostrera Isabel Seoane Amoedo.
- 20:00 h. Charanga A cabeza non para desde el centro urbano hasta el muelle, animando a todos los asistentes a bailar.
- 22:30 h. Actuación de las orquestas Marbella y Origen.
Sábado, 6 de abril
- 11:00 h. La charanga Fanfarria Furruxa llevará la fiesta desde el centro urbano hasta el muelle.
- 12:00 h. Apertura de las casetas de degustación, el momento que todos esperan para disfrutar con las mejores ostras y sabores locales.
- 20:00 h. Pasacalles de la mano de Mekanika Rolling Band.
- 22:30 h. Orquestas América de Vigo y La Fórmula.
- 00:00 h. Gran tirada de fuegos artificiales.
Domingo, 7 de abril
- 10:00 h. Pasacalles de la Banda Artística de Arcade y la Banda Cultural de Arcade.
- 11:00 h. Apertura de las casetas de degustación.
- 13:00 h. Lectura del pregón por el renombrado escritor y profesor Manuel Lourenzo González.
- 18:30 h. Actuación musical de Cantanascroas.
