Komo: la alta cocina de Burgos a domicilio

Restaurantes de alta cocina de Burgos se han unido para servir sus platos a domicilio. Komo,  es una aplicación que alberga una cuidada selección de restaurantes de Burgos a través de la cual los clientes pueden ver y escoger la opción gastronómica que más les apetezca para disfrutar en su casa Un proyecto que nace en el momento perfecto, pero que cuenta con la estructura óptima para mantenerse en el mercado a largo plazo.

Komo, la App de alta cocina burgalesa

La pandemia ha obligado a los bares y restaurantes a reinventarse, abriendo nuevos caminos frente a la crisis. La comida a domicilio se ha impuesto como vía de escape en la hostelería, y fruto de ello, nace Komo. Restaurantes de alta gastronomía de Burgos se han unido en esta aplicación: una propuesta de cocina de autor para disfrutar en casa. 

Los profesionales burgaleses no han cesado de crear y ahora quieren que la población pueda disfrutar de su cocina de la manera más cómoda y segura posible. . Unas propuestas que aúnan elaboraciones exigentes y en evolución en seis categorías diferentes: ‘La Carta’, ‘Vermut Torero’, ‘1, 2, 3 y listo’, ‘A4 Manos’, ‘Wine & Beer Córner’ y ‘Take Away Dulce’.

‘El Fogón de Jesusón’, ‘La Fábrica’, ‘Cobo Estratos’, ‘Carmen’, ‘Delicatessen Ojeda’, ‘El Huerto de Roque’, ‘Alma’, ‘El Pez’, ‘Que Thomas’, ‘Basterra’, ‘Los Claveles’, ‘Maricastaña’ e ‘Itadaki 947‘ llegarán a las casas de la manera más sencilla. A través de una metodología innovadora, ofrecen la comida preparada para que el propio cliente, con la ayuda de una ficha con indicaciones, remate el plato en su casa de manera simple justo antes de servirlo. La aplicación ya puede descargarse para dispositivos iOS y Android. 

 

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Diferentes alternativas para disfrutar de la comida de autor

La oferta gastronómica se distribuye en seis categorías diferentes:

• La Carta: el cliente encontrará aquí la oferta de cada uno de los restaurantes. Platos fríos, calientes, principales y postres, con un máximo de 16 elaboraciones. En esta opción la comida está preparada para que el propio cliente remate el plato en su casa de manera muy sencilla justo antes de servirlo. Cada envío estará acompañado de una ficha con una serie de datos e indicaciones sobre el tiempo, la dificultad, las necesidades y la forma de elaboración de la manera más adecuada y sencilla a la vez.
• Vermut Torero: el restaurante ofrece un servicio de tragos con guarnición. Desde cócktails o combinados hasta bebidas fermentadas o vermut elaborados. Además, incluye distintas elaboraciones sencillas, gustativas y, en parte, copiosas perfectamente envasadas o embotelladas.
• 1, 2 , 3 y listo: elaboraciones rápidas donde el cliente tiene la oportunidad de tomar las creaciones manteniendo texturas y puntos en condiciones óptimas.
• A4 Manos: esta opción ofrece al consumidor la posibilidad de hacer pedidos desde la plataforma a dos restaurantes a la vez.
• Wine & Beer Córner y Take Away Dulce: el rincón de las bebidas y de los postres.

Komo ha contado con el apoyo de la Fundación Caja de Burgos, a través de su programa de ayuda al crecimiento y consolidación de empresas Mejora. Con esta iniciativa, los profesionales de la alta gastronomía burgalesa, con la colaboración de otras empresas, buscan sumar fuerzas bajo un denominador común.