La gastronomía da una vuelta de tuerca y se fusiona con uno de los acontecimientos históricos más importantes de nuestra historia reciente. Este 10, 11 y 12 de diciembre cómete la historia en Burgos con el I Festival de Gastronomía Histórica. El festival abarcará una interesante programación cultural y gastronómica que gira entorno al 60 aniversario de la construcción del muro de Berlín.
¿Y tú de qué lado estás? I Festival de Gastronomía histórica de Burgos: Cómete la historia
Es el símbolo más conocido de la Guerra Fría y de la división de Alemania. Era denominado en la RDA «Muro de Protección Antifascista» y por parte de la opinión pública como «Muro de la Vergüenza». Entorno al Frente soviético y al Frente americano versarán los diversos actos creados para este Festival que se centra en el aniversario de la Caída del Muro de Berlín. La Federación de Hostelería, con la colaboración del Ayuntamiento, organiza este Festival de Gastronomía Histórica en Burgos en la que hosteleros y cocineros recrearán platos de cocina histórica.
La idea de maridad gastronomía e historia ha dado paso a este innovador Festival, que nace con proyección en el tiempo. Así, la propuesta espera continuar año tras año con diferentes temáticas, centrándose siempre en acontecimientos históricos reconocidos por el público general y que puedan despertar su curiosidad.
El Festival de Gastronomía Histórica de Burgos transportará además a la ciudad a una Alemania de los años 60. Restaurantes, bares y pubs de la ciudad no serán los únicos participantes en esta propuesta, que se complementará con charlas, homenajes, sesiones de dj y fiestas temáticas. Además, esta cita dará un paso más allá de la gastronomía con la instalación el día 11 del Passkontrolle, una recreación del paso fronterizo del Muro de Berlín, en la que se entregarán pasaportes y sellos idénticos a los de la época. Con propuestas como esta, la iniciativa dará un paso más en la gastronomía, donde el público no disfrutará solo con el paladar, sino que aprenderá en un ambiente distendido y contribuirá a no perder la memoria histórica del continente.
PROGRAMACIÓN
JUEVES 9
- 19:00 – 20:30 Homenaje al Love Parade de Berlín. Remember La Tirolina
- 20:30 – 22:00 Homenaje al Love Parade de Berlín Dj Yahaira La Buena Vida
- 22:00 Homenaje al Love Parade de Berlín Dj Josele / A. Theo (Grotèsque) Petite Mort (Grotèsque) Sohoo
- 17:30 Charla Tras “El muro de Berlín” El Muro de Berlín: Anécdotas y curiosidades reales más propias de una guión de película. Sala Polisón
- 20:00 Recreación Histórica Passkontrolle Arco San Juan
- 18:00 – 19:30 Homenaje al Love Parade de Berlín. Dj Pancho. La Graciosa
- 19:00 – 20:30 Homenaje al Love Parade de Berlín Dj Ales Fabiani. Hola Flora
- 20:00 – 21:30 Homenaje al Love Parade de Berlín A.Theo (Grotèsque). El Jabato
SÁBADO 11
- 11:00- 14:00 Passkontrolle: Recreación del paso fronterizo del Muro de Berlín Puente de Santa María, Plaza del Rey San Fernando. Ver mapa
- 12:30 – 13:00 Hostelería por la Paz Acto Institucional.
- Desde las 11h Brunch Hippie & Dj en Maricastaña. 16€. Ponche de huevo con espuma de cerveza, donut psicodélico, bowl marley, beso de tornillo, mini perrito faldero. Incluye café, chocolate o infusión.
- 17:00 – 20:30 Passkontrolle Recreación del paso fronterizo del Muro de Berlín Puente de Santa María, Plaza del Rey San Fernando
- 18:00- 19:30 Homenaje al Love Parade de Berlín Dj Rhu Que Thomas
- 19:00 – 20:30 Homenaje al Love Parade de Berlín Dj Angel Mitchum Bar de blas
- 20:00 – 21:30 Homenaje al Love Parade de Berlín Dj Josele Rosa Canalla
- 20:30 – 22:00 Homenaje al Love Parade de Berlín Dj Derobadisco La Cuca
DOMINGO 12
- De 11:00 – 13:30 Passkontrolle. Recreación del paso fronterizo del Muro de Berlín Puente de Santa María, Plaza del Rey San Fernando. Ver mapa
- 14:00 Recreación de banquete de gala en el Berlín oriental dividido por el Muro en Hotel Abba Burgos.
Recreación de banquete de gala en el Berlín oriental dividido por el Muro. Comida ambientada con recreadores históricos y menú original de la época.
El I Festival Gastronomía Histórica concluirá con la recreación de un banquete en Berlín, 1985.
Una comida con un menú de la Alemania Oriental acompañados de recreadores que trasladarán al participante a una película, donde lejos de verlo a través de una pantalla, lo vivirán en primera persona.
Precio: 50 €/ persona
- Federación Provincial de Hostelería
Plaza Castilla nº 1 – 2ª planta (Burgos)
Horario: de lunes a viernes (laborables) de 8:00h a 14:00h - Hotel abba Burgos
Calle Fernán González, 72 (Burgos)
(Consultar horario comercial del establecimiento) - Restaurante Maricastaña
Paseo del Espolón, 10 (Burgos)
(Consultar horario comercial del establecimiento) - Vermutería Victoria
Pl. Rey San Fernando, 4
(Consultar horario comercial del establecimiento)
