Os produtos do mar de Galicia son auténticos viaxeiros grazas á Administración galega e as empresas que apostan por mostrar as súas bondades máis aló das súas fronteiras. Unha estratexia que pon en valor a calidade dos peixes e mariscos galegos en todas as súas versións -frescos, conxelados, en conserva…- e o labor dos profesionais do mar.
A campaña Galicia sabe amar ten coma obxetivo por en valor os produtos do mar
Mediante campañas de promoción como GALICIA SABE AMAR e a participación en feiras de alimentación nacionais e internacionais como Gulfood Dubai, Foodex Japan, Tutto Food Milán, Seafood Expo Asia, Salón Gourmets de Madrid, Conxemar Vigo, San Sebastián Gastronó- mika… entre outras, se contribúe a impulsar as exportacións de produtos do mar galegos, onde as vendas galegas ao exterior de peixes e mariscos marcou récords, situánose no posto 15 mundial en ventas.
A campaña GALICIA SABE AMAR, posta en marcha en 2021, ten como obxectivo poñer en valor os produtos do mar e ao mesmo tempo agradecer o esforzo realizado polos pescadores galegos para poñer a disposición dos consumidores múltiples alimentos da máxima calidade. Unha estratexia que engloba diferentes accións coma Millennial, Compra produto fresco do mar, Estamos no mesmo barco… así coma outras más xenéricas e específicas, nas que se poñen en valor a pescada, o bonito do norte, a centola, o polbo, os mariscos ou o mexillón, conservas ou conxelados entre outros, para impulsar o seu consumo e os prezos, facendo que os profesionais do mar conten con mellores ingresos e que a actividade poida manterse no futuro.
Ademáis a campaña en 2023 botouse á estrada para percorrer mediante foodtrucks distintos concellos de Galicia polos que pasan as rutas do Camiño de Santiago, ofrecendo petiscos elaborados a base de produtos certificados do mar de Galicia para poñer en valor a súa calidade animan- do a mercalos e consumilos.
Esta estratexia parece dar froitos, pois as cotizacións nas lonxas galegas encadearon máximos históricos nos últimos anos, algo fundamental para unha comunidade que conta con máis de 60 lonxas nas que se comercializan arredor de 300 especies
diferentes entre peixes, mariscos, crustáceos, algas ou equinodermos, entre outros.
O sector e os productos do mar son fundamentais na economía galega. A promoción está alcanzando boas cifras, superando máximos históricos
As campañas de promoción inciden tamén en que consumir este tipo de alimentos contribúe a mellorar a saúde, ao tempo que se fomenta a sustentabilidade e a economía, ademáis de impulsar o traballo de todas aquelas mulleres e homes que cada día saen ao mar.
Fonte de Omega-3, vitaminas D e B, ferro, potasio, iodo, calcio…, os peixes e mariscos son alimentos con importantes valores nutricionais e cunha pegada de carbono das máis baixas dos produtos que hai no mercado.
Merca saúde, saborea o mar de Galicia
+ Info: Galicia sabe Amar
