La Galería. Hotel-Restaurante

En este lugar, el chef Nacho Rojo desarrolla su creatividad, constatada desde hace años y galardonada con un Sol Repsol, creando cada mes un menú degustación diferente. Rojo no se olvida de homenajear a la provincia en sus elaboraciones revisadas con productos tradicionales. La Galería ofrece un servicio atento y una oferta gastronómica que satisface tanto a aquellos que buscan un punto más de imaginación en el plato, como a quienes prefieren sabores y productos reconocibles como el lechazo, asado en sus imponentes hornos de leña. Para los más osados también hay creaciones divertidas: la manita de cerdo rellena de boletus o su Teriyaki de solomillo de ternera al Wok con verduras. Siempre respetando al máximo la materia prima. Una perfecta combinación entre la cocina clásica y moderna, tal y como señaló el prestigioso The New York Times.

Las cenas de la Galería

Menú degustación verano

Salmón marinado con tartar de anisados

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Cerceviche de zamburiña con leche de tigre y microvegetales

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Atún rojo a la plancha con cebolla caramelizada, ponzu y kimchi

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Teriyaki de solomillo de ternera al wok con verduras y salsa de soja

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Te comerías un gin tonic??

Gelatina de gin tonic

Jarabe de enebro y sorbete de limón

Necesario reserva previa. Bebidas no incluidas

Precio 40€

Información general

La Galería. Hotel-Restaurante
Crtra Aguilar Km 4 (Quintanadueñas), , Quintanadueñas, 24437
Teléfono:
947 292 606
Página web:
http://hqlagaleria.com/

Menú:

<strong>Menú del día</strong>: 11€ <strong>Menú degustación</strong>: 40€ IVA incluido

Precio: De 25 € a 39 €


Observaciones:

La mayor parte de la carta adaptada para celíacos. Pan y pasta.