A partir del libro de Eduald Carbonell sobre la dieta de nuestros orígenes para una vida saludable, tendrás la oportunidad de aprender a cocinar con los mismos ingredientes que lo hicieron nuestros antepasados.
Las plazas para este taller son limitadas y se requiere inscripción previa en el 947 421 000, [email protected] o en la recepción del MEH. Asimismo, las entradas ya están disponibles por un precio de 3€.
Taller de cocina en familia: Paleo Recetas en el MEH
La dieta Paleo es la reinvención de una forma ancestral de comer basada en el tipo de alimentos disponibles en los tiempos de la Prehistoria que, como se sabe, no eran demasiados. Básicamente, los pilares de esta dieta serían «carne, pescado, huevos, vegetales, fruta, frutos secos y semillas».
Para determinar qué comían en la Edad de Piedra, las investigaciones se han basado en lo que se puede saber a partir de sus huesos y de los patrones de sus dientes; por ello este libro cuenta con la participación del experto en arqueología Eudald Carbonell y su equipo del IPHES (Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social).
Con esta base, se desarrollará el taller ‘Paleo recetas’ -apto para todos los públicos- en el Museo de la Evolución Humana de Burgos.
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