La Fiesta de la langosta de A Guarda es una de las citas gastronómicas más importantes del calendario estival gallego, en la que se pueden degustar hasta 20 platos diferentes de la gran protagonista: la langosta. Las jornadas estarán amenizadas con conciertos y diversas actividades para público de todas las edades. A Guarda celebra esta 31ª edición desde el 30 de junio hasta el 2 de julio
Llega la 31ª edición de la mayor cita gastronómica de A Guarda: la fiesta de la Langosta
La singularidad del mar y el estoico trabajo de las familias marineras han propiciado que A Guarda despunte con su gastronomía. La restauración, la calidad del marisco y el pescado de la pesca de bajura, son sus tres pilares. Si eres apasionado del arte culinario y, especialmente, del marisco, no debes perderte el homenaje que este pueblo marinero rinde, el primer fin de semana de julio, a la langosta.
Declarada como Fiesta de Interés Turístico de Galicia desde 2014, la Festa da Langosta e da Cociña Mariñeira es un escaparate que pone en valor la langosta y el buen hacer de los restauradores. Un símbolo de la importancia de las langostas son las cetáreas, antiguos viveros donde se guardaban después de ser capturadas en el mar abierto para después venderlas a toda España. Además, resulta imprescindible catar otros platos típicos de la cocina marinera, así como la rosca de yema (una auténtica delicia).
Su programación, centrada en el puerto de la localidad, integra, año tras año, cultura y tradición, además de actuaciones musica- les, espectáculos infantiles y salidas en el Volanteiro O Piueiro, embarcación tradicional a vela de 12 metros de eslora.
