Vive el exploratorium de San Miguel en Burgos

Un mesa nómada sorpresa y varias catas en direrentes lugares de Burgos te harán vivir una experiencia inolvidable con San Miguel. Su cerveza Selecta te acompañará en un viaje a través de nuestros paladares. Un viaje por el mundo a través de sabores, olores, recuerdos y anécdotas en una cata ilustrada.

Catas viajeras en Burgos

Selecta de San Miguel, una cerveza experta en coleccionar experiencias, pone en marcha Exploratorium, un viaje de exploración repleto de curiosidades y vivencias, abierto al nuevo explorador que desea salir ahí fuera y que comienza en el norte de España. Burgos es una de las ciudades en las que se podrá disfrutar de las catas viajeras.

selecta

7 de diciembre. Papamoscas. 17:00 a 17:45, 17:45 a 18:30, 18:30 a 19:15, 19:15 a 20:00, 20:00 a 20:45.

8 de diciembre. La Cloti. 19:00 a 19:45, 19:45 a 20:30, 20:30 a 21:15, 21:15 a 22:00, 22:00 a 22:45.

9 de diciembre. Consentidos. 19:00 a 19:45, 19:45 a 20:30, 20:30 a 21:15, 21:15 a 22:00, 22:00 a 22:45.

10 de diciembre. El Polisón. 19:30 a 20:15, 20:15 a 21:00, 21:00 a 21:45, 21:45 a 22:30, 22:30 a 23:00.

11 de diciembre. Matarile. 18:00 a 18:45, 18:45 a 19:30, 19:30 a 20:15, 20:15 a 21:00, 21:00 a 21:45

Apúntate y ven a aprender en las Catas Viajeras de San Miguel. Sólo tienes que elegir lugar, día y hora. Además de la experiencia, todos los asistentes se llevarán de regalo un kit de cata para que podáis practicar en casa.

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Mesa nómada en Burgos

La mesa nómada de Burgos tendrá dos protagonistas muy especiales: Ricardo Temiño y Miguel Cobo. Dos chefs de plena actualidad por sus últimos reconocimientos.

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Ricardo Temiño

Ricardo Temiño se formó como cocinero en Burgos, ampliando su formación con infinidad de cursos, stages en el extranjero (Tokio, Lyon, Bruselas…) y campeonatos:

  • Campeón del Consurso de Tapas de San Lesmes (2016)
  • Semifinalista Concurso Cocinero del Año (2014)
  • Segundo clasificado en el Certamen NACIONAL de Cocina (2013)
  • Segundo clasificado en el Campeonato Castilla y León Bocuse d’Or (2012)
  • Semifinalista Concurso Cocinero del Año (2012)
  • Primer clasificado en el campeonato de Jóvenes promesas de Castilla y León (2011)

En 2014 inauguró su proyecto más importante y en el que hemos depositado todas sus ilusiones, La Fábrica Restaurante.

En 2016, fue nominado a Cocinero Revelación de España en Madrid Fusión.

Miguel Cobo

Miguel Cobo comenzó su andadura en el mundo culinario en la Escuela de Hostelería Peña Castillo de Santander. Desde entonces, la cocina se ha convertido, no sólo en su pasión, sino en su forma de vida. Nueve años de experiencia en restaurantes de primera categoría, entre los que destacaría El Cenador de Amós, Nuevo Molino de Puente Arce y El Echaurren, han sentado las bases profesionales del cocinero que hoy es.

En el año 2007 se inició como Jefe de Cocina del Hotel Restaurante El Vallés (Briviesca, Burgos), empresa familiar y referente de la gastronomía del norte de España. Allí pudo experimentar y desarrollar su propio estilo, una fusión de la cocina tradicional castellana con las técnicas de la nouvelle cuisine española en la que buscaba ensalzar siempre la frescura de los productos de la tierra y de temporada.

En 2012 fue distinguido como “Mejor Cocinero de Castilla y León”. También participó en el prestigioso concurso “Mejor Cocinero de España Bocuse D’Or 2013” donde conseguió el subcampeonato, un hecho que le abrió definitivamente las puertas al panorama gastronómico nacional.

En 2014 dejó los fogones de “Hotel Restaurante El Vallés” para preparar su proyecto más personal que ha visto la luz a mediados de 2015: COBO vintage. En su nuevo restaurante, la cocina tradicional se funde con la vanguardia culinaria, potenciando ante todo la cocina de producto.

Comienza tu experiencia en una mesa que viaja y te llevará  a descubrir un lugar inédito que estaba cerca de ti. Explorarás el maridaje entre los ricos ingredientes de la comida y una de las mejores cervezas del mundo. Llegarás al postre, más sabio que al comienzo del camino.

mesas-nomadas

Mirar de cerca, experimentar en tus propias carnes, estar abierto a lo diferente, documentar los descubrimientos realizados. Los exploradores saben que el primer paso es salir ahí fuera. Por este motivo te proponemos que nos cuentes en qué lugar inédito te gustaría disfrutar de tu próxima SELECTA de San Miguel. Las mejores respuestas ganarán uno de las invitaciones dobles que regalamos para disfrutar de una cena única y diferente en Burgos.

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