La Quisquillosa vuelve a invitar los próximos jueves 22 y viernes 23 de marzo a partir de las 21:00 horas a José Olave Sous chef de Gastón Acurio y primer peruano en graduarse en la Basque Culinary Center, para acercarnos la cocina Nikkei, que fusiona la cocina japonesa y peruana con nuestros productos, dando como resultado una cocina fresca, aromática y llena de matices. Un recorrido por la tradición hasta la modernidad, pasando por todos sus tipos de cocina a través de 16 platos, como Tiradito Nikkei soasado de rey, ajíes y algas; Anticucho carretillero de todo corazón; Kinua pasión de mango y yogurt.. incluyendo la elaboración de panes artesanos del perú y tumbacalzón, para vivir una experiencia Perú Exprés.
Bodega Finca la Emperatriz acompañará las jornadas con sus vinos Premium.
Precio 50€. reservas en 699708889, 21h.
