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La zamburiña nikkei del Zurrukutuna gana el VI concurso de pintxos Villa de Bilbao

BilbaoCentro ya tiene los ganadores del VI concurso de pintxos Villa de Bilbao. Tras una reñida disputa, el jurado, compuesto por Aingeru Etxebarria, Ricardo Pérez y Vanesa Pérez San Emeterio, ha dado el primer premio a la Zamburiña Nikkei del Zurrukutuna, de Mazarredo, 37. Su creador, Marco Antonio Castañar, ha explicado que la creación es una fusión de la cocina japonesa, vasca y peruana. El accesit del jurado recayó en Amaren Hambueyseria y el del público en la Taberna Kuttuna.

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