La historia del Restaurante Campos se remonta casi a sesenta años y tres generaciones, siendo sus fundadores Manuel Vázquez Salcedo y Amparo Yañez Vázquez.
El restaurante acaba de inaugurar la que sería su tercera gran reforma, si cabe la más importante y de mayor envergadura, ya que mediante esta se han ampliado sus instalaciones al edificio contiguo, ganando presencia en la Plaza del Campo. Se devuelve la unidad original al noble edificio del siglo XVIII, que sin duda ha sido recuperado no solo como negocio si no como ejemplo arquitectónico de una época lejana.
Ofrece comedores privados, donde se conjuga la modernidad y lo clásico, desde los que la plaza se observa como un lienzo en movimiento.
Son casi sesenta años de recorrido, y en el siglo XXI se presenta la necesidad de responder a este bagaje, esto es, a la responsabilidad que sostiene la relación con aquellos que depositan la confianza en su cocina y en su atmósfera.
