La Matilde

 

 Veterano restautante con cocina de calidad en la que destacan especialidades como la lasagna de morcilla de Burgos y hortalizas con emulsión de piquillos o el arroz negro gratinado con alioli de reineta. Cuentan con una de las mejores bodegas de España y con una decoración repleta de antigüedades y objetos de coleccionista, como placas de cava o anillas de puros. Hay un menú degustación por 43.50 euros.

Información general

La Matilde
Predicadores, 7. Zaragoza.
Teléfono:
976 433 443
Página web:
www.lamatilde.com

Observaciones:

-Lasagna de mocilla de Burgos y hortalizas con emulsión de piquillos.
-Arroz negro gratinado con alioli de reinta.
-Rape en tempura de mojo picón, patatas chafadas y piso de aceitunas verdes.
-Solomillo de ibérico con foie, manzana, pimienta y pistachos.