Córdoba en primavera es Cruces, Patios, Romerías, Batalla de las Flores, Cata del Vino, Feria. Siempre hay una razón para viajar a Córdoba en primavera y dejarse envolver por este embrujo tan único. Pero todas estas fiestas no son realidades autónomas que funcionan por si solas. ¿Qué sería, por ejemplo, la Fiesta de los Patios sin el imprescindible y admirable cuidado de las manos de los propietarios de las casas-patio? o ¿Qué sería una jornada de Patios sin un merecido reposo en una taberna? La Gastronomía es, sin duda, una de las patas que sostienen la primavera cordobesa. Me refiero a los extraordinarios vinos Montilla-Moriles, al inconfundible aroma de los aceites de la provincia, a los productos ibéricos de los Pedroches, el queso de Zuheros y la infinidad de recetas que custodian los restaurantes y tabernas cordobesas.
La primavera cordobesa es un soplo de aire fresco para aquellos negocios de hostelería que han sobrevivido a duras penas en el duro invierno y oportunidad de empleo para la ciudad. Este mayo puede convertirse en la rúbrica de un año de récords en términos turísticos. Córdoba es cada día que pasa una marca mejor valorada en España y el extranjero, lo que lleva a pensar en un futuro siempre soñado.
Ahora bien, Córdoba no debe convertirse en una ciudad reducida al Turismo estacional. En los meses de atrás hemos tenido experiencias, como Córdoba Califato Gourmet o el Campeonato de España de Doma Vaquera, que nos han demostrado que miles de personas pueden visitarnos sin necesidad de recurrir a los Patios.
Es momento de recordar también nuestro apoyo para que Caballerizas Reales sea Centro Internacional del Caballo en Europa, porque el mundo del caballo ha de ser uno de los ejes fundamentales del turismo en nuestra ciudad, como lo son ya la Mezquita-Catedral y los Patios, ambos Patrimonio de la Humanidad, y la Gastronomía. Son imanes para nuestros visitantes y estoy convencido de que el mundo del caballo será un ingrediente más para convertir a Córdoba en una de las provincias con mayor atractivo turístico de todo el mundo.
Alberto Rosales
Coordinador de Córdoba APTC
Lugar:
Córdoba
