Restaurante Fontibre
Cantur fomenta los productos de Campoo en el restaurante Fontibre.
El restaurante Fontibre ofrece en su carta el denominado Menú Campurriano, elaborado con productos y recetas tradicionales de la comarca. Con esta iniciativa, la empresa pública Cantur, encargada de la gestión del establecimiento reabierto el pasado 1 de agosto, busca promocionar la gastronomía local.
Menú campurriano
El menú ofrece diferentes especialidades y recetas. Entre ellas, la chuleta de ternera de Campoo con patatas de Valderredible; pastel de morcilla con panceta, patata valluca y pimiento choricero; hojaldre relleno de chichas campurrianas; ensalada de pimientos asados de la comarca; tarta de arroz con leche caramelizada; tarta de queso de Celada con mermelada de raspanos de la tierra o pantortilla de Reinosa sobre crema de plátano y chocolate caliente. El precio del menú es de 24 euros.
Carta
Además del ‘Menú Campurriano’, los productos locales también están presentes en el menú diario y en la carta habitual del restaurante Fontibre, donde también tienen protagonismo otros productos de Cantabria.
942 745 922
