Hidalgo. Nace en la Barcelona más tranquila un restaurante para paladares muy refinados, un centro de culto para abonarse a los servicios y disfrutar de la cocina de mercado de la mejor calidad. Sus exquisitos platos junto con su sorprendente carta de vinos harán las delicias de todos sus clientes. Placer Garantizado.
La faceta gastronómica pasa a centrarse por completo en la cocina de mercado con productos de temporada de primera calidad y vinos poco conocidos que, seguro, darán más de una psopresa. Así pues, podremos degustar platos tan tradicionales y renovados como los huevos estrellados, las vieiras, el tronco de merluza al estilo ‘Santurze’ o el cochinillo crujiente.
