Miel y queso murciano, maridaje gastronómico de excepción que llenará de sabor la plaza de Santo Domingo este fin de semana
El primer mercado al aire libre con degustaciones de los tres quesos murcianos protegidos: fresco, curado y al vino, acompañados con miel murciana, llega al corazón de la ciudad este viernes, sábado y domingo. Murcia Capital Española de la Gastronomía 2020 apuesta por la ‘Marca Región de Murcia’ con degustaciones que promocionan los distintos productos de la tierra.
‘La Huerta de los 1001 sabores: sabor a queso y miel’ es el nombre del nuevo mercado al aire libre que se estrenará los próximos días 21, 22 y 23 de febrero, en la Plaza de Santo Domingo, una apuesta por la ‘Marca Región de Murcia’ como capital Española de la Gastronomía 2020.
Degustaciones este viernes, sábado y domingo
Este gastromercado callejero, bajo la marca ‘La huerta de los 1001 sabores’, espera atraer a miles de murcianos a lo largo del fin de semana, promocionando el queso y la miel de la Región de Murcia.
Así, diversas elaboraciones de los productores de la Región podrán degustarse a precios populares, desde las 19:00 horas del próximo viernes, hasta 16:00 horas del domingo.
‘La huerta de los 1001 sabores: sabor a queso y miel’ se desarrolla en el marco de las celebraciones vinculadas a la capitalidad gastronómica, y contará con catas y degustaciones públicas cada hora durante los tres días que permanecerá abierto al público.
Quesos murcianos, principales protagonistas
Los protagonistas principales de este mercado son los quesos de la Denominación de Origen murciana. Con tres productos protegidos:
· Fresco: queso no madurado, con grabados en su superficie y un sabor suave y láctico.
· Curado: compacto y firme con maduración mínima de 120 días.
· Queso al vino: con una maduración de 45 días y un baño en corteza de vinos con D.O. de Murcia
(Jumilla, Yecla y Bullas).
