Con el eslogan ‘Las cosas como son, naturalmente’, la Oficina de calidad Alimentaria, a través de Alimentos de Cantabria nos informa de cuáles son los productos ecológiocs que nos ofrece nuestra región, además de mostrarnos los beneficioa que aportan para el medio ambiente, para nuestra salud y para la economía local.
Cantabria es una tierra rica en los productos que nos brinda la tierra y por tanto, es también fuente de pastos para animales que nos proporcionan carne y huevos.
Diversos estudios han puesto de manifiesto la mejor salud que generan los productos orgánicos en la cría de animales comparando diversos parámetros entre especímenes alimentados con alimentos ecológicos y otros con alimentos convencionales. Y por consiguiente, repercute directamente en nuestra salud el consumo de productos ecológicos.
Además, los productos ecológicos se elaboran por métodos naturales que conservan y protegen el medioambiente. Y si a esto se añade el consumir alimentos de temporada y de kilómetro cero, es decir, comprados directamente a los productores de un radio inferior a 100 km, el cuidado del medioambiente se incrementa además de dinamizar la economía de la región.
Productos con certificación ecológica en Cantabria:
– Leche y derivados lácteos
– Carne de vacuno, equino, ovino, porcino y caprino
– Carne de avicultura
– Conservas y semiconservas de pescado
– Frutas, hortalizas y pequeños frutos
– Frutos silvestres
– Setas
– Huevos
– Pan
– Sobaos
– Miel
– Mermeladas
– Cafés
– Orujo
– Sidra
