Sanlúcar se prepara para el carnaval con una programación repleta de actividades, que animan a participar de la fiesta. Así la gastronomía estará presente con el II Ajito carnavalero en el CEIP Blas Infante y la Gran Potajada, en el Pasaje de San Salvador (3 y 4 de febrero), la degustación de guisos típicos, el 10 en la calle Ancha, o la Gran Menudá carnavalesca en Cruz del Pasaje el 24.
El pregón será el 15, a cargo de Manuel Jesús Morera y contará con la actuación de su cuarteto en la Plaza del Cabildo. Además el carnaval estará en la calle los días 10 y 17. Los niños lo pasarán en grande con unos pasacalles infantiles, que saldrán de El Pino, y una fiesta infantil en la Plaza del Cabildo (día 16).
La Gran Cabalgata de la Fantasía será el 18, y partirá de la Plaza de los Mayores, posteriormente habrá un concurso de disfraces en el que participarán todos los inscritos en la cabalgata y el día finalizará con la Quema de la sardina. Los días 12 al 14 estarán dedicados al carnaval con los mayores, el 24 será el Carnaval de los Jartibles, Y el 28, el carrusel de coros
