TARTAR DE SALMON

Receta del Mes , Tartar de salmón , Chef Fermín Cabreros del establecimiento Pide por esa Boquita

4 de enero de 2022 12:00 - 28 de febrero de 2022 | Gratuito

tartar de salmón

RECETA:

200 grs de salmón

Medio aguacate muy maduro

Medio tomate maduro

Media cebolleta mediana

Una pizca de pimienta negra

Una pizca de jengibre

2 cucharillas de soja sin gluten

Una cucharilla de ajonjolí

Media cucharilla de aceite de sésamo

Una pizca de sal

Una cucharilla de aceite de oliva virgen extra

CHEF FERMIN
CHEF FERMIN

PREPARACIÓN:

Plato saludable a base de pescado cortado muy fino en crudo, al que se añaden pimienta negra molida, jengibre, aceite de sésamo, ajonjolí y salsa de soja sin gluten.

Mientras tanto se cortan el aguacate, tomate y cebolleta que se mezclan con la sal y el aceite de oliva VE.

En un plato se coloca la parte vegetal con la ayuda de un aro cilíndrico de metal y sobre este la mezcla del pescado.

Tomar muy frío.

Detalles del evento

Inicio:
4 de enero de 2022 12:00
Fin:
28 de febrero de 2022

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