Andalucía, la joya del sur de España, se viste de gala durante la temporada de Navidad, no solo con luces y decoraciones festivas, sino también con una deliciosa variedad de dulces tradicionales que hacen que la celebración sea aún más especial. Para la temporada navideña de 2023-2024, los dulces navideños andaluces están listos para conquistar los paladares con una mezcla única de sabores y tradición.
A continuación, presentamos una lista de los mejores dulces que no puedes perderte en Andalucía esta Navidad. Apunta los que más te gusten y dónde probarlos.
Los mejores dulces navideños en Andalucía
Mantecados de Estepa y Antequera
Los mantecados son sin duda uno de los símbolos más representativos de la Navidad en Andalucía. Con variaciones que incluyen canela, almendra o limón, los mantecados son un bocado inconfundiblemente andaluz.
Los encontramos, sin duda, en Estepa (Sevilla), donde además de disfrutar de los dulces en cualquiera de las confiterías tradicionales, podremos descubrir el Museo del Mantecado La Estepeña. Aquí, veremos cómo se elaboran los mantecados y polvorones de una forma gráfica, didáctica y muy simpática.
También puedes encontrarlos en Antequera (Málaga), la otra cuna de los mantecados. Podrás probarlos en lugares como La Perla, fábrica con 70 años de experiencia, o en El Convento de Antequera, que además dispone de tienda online.
Roscos de Vino de Málaga
Seguimos la ruta por los dulces navideños de Andalucía en los roscos de vino. Originarios de la encantadora provincia de Málaga, los roscos de vino son una exquisitez que no puede faltar en tu mesa navideña. Estos anillos de masa crujiente, impregnados con el sabor del anís y del vino de la región, ofrecen una experiencia única que combina lo dulce con lo refinado. Se cocinan en el horno y se sirven fríos con azúcar en polvo. Perfectos para acompañar con un vaso de vino de la tierra.
Alfajores en Medina Sidonia
Los alfajores, esas pequeñas delicias que combinan suavidad y dulzura, son una parte esencial de la Navidad en Andalucía. Se trata de un dulce de origen árabe que encontramos en su máximo esplendor en el municipio de Medina Sidonia, en Cádiz. Con sus capas de almendra, avellana, harina, miel pura de abeja, especias y azúcar, estos dulces son una experiencia sensorial única.
No te pierdas la oportunidad de probar alfajores artesanales que se derriten en la boca, llevando consigo siglos de tradición culinaria.
Turrolate de Priego de Córdoba y Rute
Los turroneros de Priego de Córdoba y Rute, municipios de la Subbética cordobesa, han perfeccionado el arte de hacer turrones durante generaciones. El turrolate, un turrón particular de la región, es un regalo para los amantes del chocolate y los frutos secos. Con almendras y avellanas como ingredientes principales, este dulce se funde en la boca, dejando una sensación duradera de indulgencia navideña.
Su nombre es una combinación de turrón y chocolate. Está fabricado a base de cacao y almendras o cacahuete, azúcar y canela. Tiene forma de barra cilíndrica y se fabrica en diversos tamaños y calidades.
Puedes probarlos en Priego y disfrutar de la belleza de esta localidad, o también tienes la opción de adquirirlos online.
Yemas del Tajo de Ronda
Ronda, conocida por sus paisajes impresionantes, también destaca en el mundo de la repostería con las Yemas del Tajo. Estos pequeños pasteles con yema de huevo, azúcar y un chorro de coñac son una delicia delicada que se deshace en la boca. Una experiencia culinaria creada hace más de un siglo que combina la riqueza de la tradición con la elegancia de la simplicidad.
Belén de Chocolate en Rute
Terminamos el recorrido por los dulces navideños de Andalucía en Rute, donde el chocolate se convierte en arte durante la Navidad. Todo empieza en Galleros Artesanos, una empresa familiar que comenzó fabricando dulces artesanales hace más de noventa años. Además de sus piononos, hojaldres y una gran variedad de dulces, la empresa ofrece el Belén de chocolate más grande de España.
Hasta el 5 de enero de 2024 podrás ver este belén en horario de 10:00 a 13:30 y de 16:00 a 19:00 horas. La entrada es 1,50 euros, reembolsable si compras algo en las instalaciones. Además, con la entrada podrás acceder a una degustación de los productos más emblemáticos de Gallegos Artesanos.
En resumen, esta Navidad en Andalucía promete un viaje gastronómico a través de siglos de tradición culinaria. Los alfajores, roscos de vino, turrolate, mantecados, yemas del Tajo, y el Belén de Chocolate son solo el comienzo de la variedad de dulces que deleitarán los paladares durante estas fiestas. ¡Que el espíritu navideño y los sabores andaluces se fusionen para crear recuerdos inolvidables!
