Exploratorium de San Miguel en Gijón con Mariano Mier

Con Exploratorium de San Miguel una cena deja de ser una cena para convertirse en un auténtico viaje gastronómico. Lo podrás comprobar el jueves 1 de diciembre en Gijón de la mano del chef Mariano Mier.

Comenzarás tu experiencia en una mesa que viaje y te llevará  a descubrir un lugar inédito que estaba cerca de ti. Explorarás el maridaje entre los ricos ingredientes de la comida y una de las mejores cervezas del mundo. Llegarás al postre, más sabio que al comienzo del camino.

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Mariano Mier, protagonista de la mesa nómada de Gijón

Pese a su juventud, el curriculum del cocinero Mariano Mier es brillante y extenso:

Ganador certamen de tapas de Diseño Madrid Fusión 2016.

Finalista campeonato de pinchos y tapas Asturias 2016.

Finalista Madrid Fusión 2015 certamen Tapas de Diseño.

Ganador Mercado de Sabores Mahou 2015.

Ganador certamen de Tapas de Mahou 2014.

En sus fogones la cocina tradicional asturiana se mezcla con platos de infuencia asiática. El cachopo y los rollitos vietnamitas conviven en armonia en su cocina.

El restaurante de Mariano Mier, El Quinto Vino, se trasladará a un lugar recóndito para dar una cena diferente y efímera. Solo unos pocos podrán vivir esta experiencia.

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