En el año 2007 abre sus puertas O Lar de Gumter en Ourense. Su cocina principalmente en la cocina gallega la cual está basada en sus ricos recursos de la Costa Cantábrica, de las Rías Gallegas y sus excelentes carnes (ternera gallega). Los pescados, mariscos y carnes (ternera blanca con un sabor muy característico) son apreciados en todo el mundo y la cocina está basada sobre todo en ellos y en las verduras y legumbres de nuestras huertas (berzas, grelos…), todo ello acompañado con sus vinos como Ribeiro, Valdeorras, Albariños…
Además de la cocina mencionada ofrecen otra variedad de platos como complemento de su carta, como puede ser el bacalao o los arroces, entre otros, todo ello acompañado con los mejores vinos.
