Restaurante La Raspa

El restaurante La Raspa es la alternativa perfecto a la gran oferta de asadores de Aranda de Duero. Aquí encontrarás ensaladas, raciones y la mejor selección de carnes y pescados.

Información general

Restaurante La Raspa
Calle San Gregorio nº 11 de Aranda de Duero , Burgos, , Aranda de Duero , Burgos
Teléfono:
947 107 505

Menú:

Ensaladas Ensalada "La Raspa" pollo crujiente, naranja, pasas y una salsa suave de mostaza ................................................................................................................ 9,50 € Ensalada templada mezclum de lechugas con un salteado de setas, espárragos y bacón crujiente ................................................................................ 9,50 € Ensalada de pulpo lechugas variadas, tomate seco, pulpo, galletitas de parmesano y una vinagreta de tres sabores ..................................................... 12,00 € Ensalada de escabechados brotes tiernos de lechugas con unescabechado de picantones, perdiz y codornices ............................................. 12,00 € Pimientos rojos asados con cebolleta tierna y aliñados con picual ........ 11,50 € Ensalada fresca de la huerta la clásica... mezclum de lechugas concebolla tierna, huevos de codorniz, tomate, atún... ............................................. 7,50 € Entradas Calientes Huevos rotos con patatas, ibérico y pimientos de padrón ........... 9,50 € Wok de verduras de temporada ............................................................................ 7,50 € Chipirones plancha & oreja.......................................................................................... 9,90 € Alcachofas crujientes con huevo frito y lascas de ibérico............... 9,00 € Croquetas(preguntar camarero)....................................................................................... 7,50 € Pulpo a la gallega sobre patata rota.................................................................. 12,00€ Foie a la plancha sobre una patata al mortero con huevo frito y aceite de trufa .............................................................................................................................. 11,50 € Chanquetes crujientes con huevo y pimiento verde .......................................... 9,50 €Fritura de Pescado.............................................................................................................15,00 € Entradas Frías Terrina de foie de pato ............................................................................................... 13,50 € Cecina D.O. León con virutas de foie y aceite de arbequina ............................ 11,50 € Carpaccio de gamba blanca, huevas de trucha y cebollino fresco ..........12,50 € Tartar de atún rojo mango, mostaza antigua y mahonesa de wasabi .......... 13,00 € Salmorejo cordobés con taquitos de jamón, huevos de codorniz y aceitearbequina .............................................................................................................. 7,90 € Sardina Marinada sobre pan de cristal con salmorejo ........................................... 3,00 € Jamón ibérico acompañado de tomate rallado con aceite y pan decristal .............................................................................................................................................. 14,00 € Tabla de quesos ............................................................................................................. 15,00 € Sugerencias: Sushi y sashimi (12 piezas sushi).......................................................................... 18,00 € Anchoas de Santoña en aceite de oliva (8 Ud.) con escalibada deverduras y pan de cristal .......................................................................................................... 18,00 € Cochinillo confitado a baja temperatura .................................................... 15,00 € Carpaccio de Manitas de cerdo con boletus y foie con manzana y s y foie con manzana y aceite de trufa blanca ................................................................................................... 12,50 € Carnes Magret de pato a la plancha con salsa oporto ..................................................... 13,50 €Presa ibérica al horno con miel y mostaza sobre parmentier de patata 13,50 € Lomo de buey (350 gr.).................................................................................................15,00 € Chuletillas de lechal.........................................................................................................13,00 € Carrilleras de ibérico glaseadas con tempranillo de Ribera........................... 12,00 € Rabo de toro a la cordobesa..................................................................................... 13,50€ PescadosBacalao confitado a baja temperatura sobre cama de pimientosrojos asados y lágrima de salmorejo ................................................................................ 12,50 € Tataki de atún rojo con wok de verduras, soja y mahonesa de wasabi 12,50 € Ventresca de atún a la plancha sobre tartar de tomate y puerro, aliñado con aceite de sésamo y salsa ponzu ...................................................................12,50 € Cocochas de bacalao con almejas ................................................................... 12,50 € Zarzuela de pescados y mariscos .................................................................... 14,50 € Pescado del día .............................................................................................................................s/m

Precio: Menos de 15 €


Observaciones:

Horario:
Lunes, Miercoles, Jueves y Viernes de 11:00 a 17:00 y de 19:00 a 23:30
Sábado y Domingo de 12:00 a 17:30 y de 19:00 a 24:00
Martes cerrado por descanso del personal