Restaurante de cocina tradicional española en formato de fast food junto a la glorieta de Bilbao. Todos nuestros platos se crean a diario segun la eleccion de los productos más frescos que encontramos en el mercado, siempre manteniendo el rigor gastronómico de nuestra cocina tradicional, la cual consideramos la mejor del mundo. Por esta razón no hay carta, los camareros son los que diariamente darán de comer a los comensales segun sus apetencias y transmitirán los platos cocinados del dáa, por ejemplo las alubias de Tolosa con sus guindillas de Ybarra, cocido de garbanzos, anchoas rebozadas con tinta de calamar, salmorejo cordobés, merluza rebozada… Todos los platos valen 6 euros y son presentados en un formato que invita a compartirlos. La cocina está gobernada por el maestro Javier Igartua, gran cocinero vasco comprometido con los sabores nuestros tradicionales y de las pocas personas capaces de transformar un mero hervido de patatas con borrajas en un plato exquisito e incomparable. Ambiente amable y distendido, siempre guardando calidez y caracter familiar, y a un precio más que asequible para la calidad de los platos.
