El resturante Jado, ubicado junto a la homónima plaza en Bilbao, cuenta con más de 40 años de historia, ofrecen cada día a los clientes su casa para que se sientan como en la suya propia, especialistas en el mar Cantábrico y en los manjares que este ofrece.
Con su barco, el «Itxasoko Lorea II», traen a sus mesas todo el pescado y el marisco que se sirve, con una filosofía de cocina, basada en el respeto al producto y una gastronomía vasca actualizada.