The Othilio Bar, restaurante en Vigo. Un templo bistronómico.
El restaurante The Othilio Bar, ubicado en Vigo, está regentado por dos gemelos (uno en la dirección Pablo Rodal, y el otro a los fogones, Carlos Rodal). Su reconocimiento corre de boca a oreja entre los ‘gourmets’ urbanos. Auténtica cocina de bistronómico: fresca, actual, llena de sabor y matices. Por un lado se manifiesta con elaboradas recetas y al otro con un producto sumamente cuidado.
Entre otros bocados, podrás disfrutar de carpaccio de solomillo y foie, su risotto de verduras y huevo de corral y ese bocata de churrasco, que sorprende desde el primer bocado.
El abanico se abre más allá de la cena. Desayunos, con propuestas saladas y dulces que distan del clásico croissant y menús ejecutivos a mediodía.
Riega los ágapes con vinos, entre los que destacan los muchos y excelsos caldos gallegos.
Además, los hermanos Rodal, fundadores de The Othilio Bar, han creado una nueva propuesta gastronómica. Te invitamos a que completes la experiencia que te otorgan sus conocimientos en gastronomía con la visita a Melitón Bocadillerías. Este restaurante, ubicado también en Vigo, nace con la vocación de elevar el entre pan a bocadillo gourmet de autor, dotándolo de matices y sabores que la cocina actual puede aportar a este viejo invento.
