En la zona del Alto de Miranda nos sorprende este obrador de foie. Todo un placer que Diana y José Luis acercan a los amantes de la alta gastronomía, no sólo en Santander, sino a nivel nacional a través de su tienda on line www.laboutiquedelfoie.com.
El mimo con el que elaboran este manjar se suma a la experiencia, que les permite jugar con la creatividad y ofrecernos así, no sólo un micuit de hígado de pato extraordinario, sino también una amplia gama de propuestas como son los bombones de foie y almendras, el micuit de foie de pato relleno de jamón e higos o de ginebra y lima o de trufa negra,… Nos ofrecen también otros productos gourmet como los callos de Wagyu, el jamón de pato, perdiz estofada, vinos, cavas y champagnes,…
En la planta de abajo disponen de una bodega para realizar catas bajo reserva y disfrutar así de todos los productos que ofrecen.
Y además, confeccionan cestas regalo para todo tipo de gustos presupuestos.
