Recomendado por la Guía Michelín. Los amantes de lo asiático podrán disfrutar del particular Blue Gallery con grandes influencias de la cocina peruana. Sus diferentes menús degustación seguro que sorprenderán y dejarán satisfechos a los paladares más exigentes. M. Business (lunes a viernes mediodía): 21 euros. Menú degustación: 45 euros. Precio medio: 35-40 euros. Pide tu Japo Take away.
No hay nada mejor que viajar, viajar mucho, para, una vez forjada la cultura necesaria, valorar lo propio y darle el reconocimiento que se merece. Por ello cantamos una oda al Blue Gallery. Un restaurante regentado por Saúl Gómez, quien se ha esforzado en dar a lo cotidiano una lectura de alta cocina. El resultado es un arte apátrida con irrevocable buen gusto. Este establecimiento plantea una fórmula de alto voltaje a precios más que comedidos a través de varios menús: degustación, business y japonés. No podemos dejar de mencionar su curiosa y elegante bodega. Dispone a la entrada de una barra informal, de sillas altas, con una carta de pequeños bocados. Además, ofrece la posibilidad de disfrutar de la mejor comida japonesa en tu casa: una estupenda selección de la gastronomía nipona en formato take away.
