Jornada Nikkei Vivaldi Cidón

Para arrancar el mes de marzo, Musac Cidón e Isamar Gourmet presentan un Evento gastronómico único y genuino con motivo de la Capitalidad Española de la Gastronomía. Tendrá lugar el jueves 1 de marzo en el Restaurante Vivaldi Cidón, ubicado en el corazón del Museo de Arte Contemporáneo de León.

Jornada Nikkei Vivaldi Cidón

Un acto culinario sin parangón pensado para un público reducido  donde se fusionarán los productos leoneses con la incipiente Cocina Nikkei, esa magia de fusión Perú-Japón que ha conquistado medio mundo en la última década.

Al mando de la cocina estará Victor Altamirano, chef del restaurante Huarike Paradero de Madrid, y en esta primera convocatoria se desatacará el Chorizo de León y el Botillo del Bierzo, como los dos productos representativos de los meses de febrero y marzo dentro de la campaña «doce meses, doce manjares” que defiende León Manjar de Reyes. Aunque también habrá oportunidad de probar esta cocina fusión junto a otros productos del Bierzo como la Pera Conferencia, la Manzana Reineta o el Pimiento Asado. Pero no acabará aquí la cosa ya que cada dos meses se repetirá este sabroso evento. Muy atentos a www.laguiago.com/leon y a nuestros perfiles en facebook e instagram porque os lo iremos contando todo.

Menú:

  • Cocktail Pisco Sour
  • Steak Tartar
  • Croquetas de pato
  • Maki con chorizo, queso y Manzana Reineta del Bierzo asada
  • Causa de pollo en texturas (huevo, aguacate, crema de Pimiento Asado del Bierzo, crema rocoto, orégano, pecanas)
  • Tiradito nikkei (boniato, edamame, Pera Conferencia del Bierzo, chalaca, helado wasabi)
  • Botillo del Bierzo con trinxat
  • Postre Suspiro de Limeña
  • Maridaje con vino blanco y vino tinto D.O. Tierra De León. Bodegas VILE

COMENTARIOS

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Últimas Noticias

Procesiones semana santa 1

Las procesiones de Semana Santa imprescindibles en España

Uno de los principales atractivos turísticos y culturales de España es la Semana Santa. Con gran arraigo tradicional cada región del país tiene características propias y elementos que la hacen es...
musac leon programacion octubre

Programación de marzo del MUSAC en León

Este mes de marzo el MUSAC (Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León) nos trae una programación repleta de novedades. Puedes descargarte la programación al completo pinchando aquí. Nueva p...
DosSoles CoboEvolucion 02 MoroCaliz

Castilla y León suma siete nuevos restaurantes con Soles Repsol

Ha llegado uno de los momentos más esperados por la gastronomía española. La reconocida entrega de soles de la Guía Repsol 2024. Siete restaurantes de Castilla y León están en la nueva lista de l...
Gilipojazz girando por salas 2024 PROVINCIA LEON

La música emergente de Girando Por Salas #GPS14 llega a la provincia de León

El Circuito Estatal de Músicas Populares Girando Por Salas (GPS) llega a la provincia de León. Después de trece exitosas ediciones por las que han pasado 480 bandas, lanza su decimocuarta edición...

Más Leídas

musac leon programacion octubre

Programación de marzo del MUSAC en León

Este mes de marzo el MUSAC (Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León) nos trae una progra...
Procesiones semana santa 1

Las procesiones de Semana Santa imprescindibles en España

Uno de los principales atractivos turísticos y culturales de España es la Semana Santa. Con gra...
DosSoles CoboEvolucion 02 MoroCaliz

Castilla y León suma siete nuevos restaurantes con Sole...

Ha llegado uno de los momentos más esperados por la gastronomía española. La reconocida entrega...
bigott

Bigott en León: Un encuentro musical único en Babylon

El mundo de la música está lleno de figuras fascinantes, pero pocas tan singulares como Borja L...