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Comer en época navideña

En el mágico telón de la temporada navideña, los restaurantes despliegan su encanto con propuestas gastronómicas que elevan la experiencia festiva a nuevas alturas.

Restaurante con menús navideños:

El restaurante Kasko (Andra Mari, 16, Bilbao) ofrece un menú navideño por 45 €: Inicia tu experiencia con entrantes para compartir, desde la fresca Ensalada de ventresca hasta las Croquetas cremosas de jamón. Los segundos te invitan a elegir entre el asado Cordero lechal, la Lubina a la bilbaina, la Txuleta de ganado mayor o el tentador Bacalao. El dulce final llega con la Tarta de chocolate y opciones más ligeras como el Sorbete de limón al cava.

Por otra parte, el restaurante Nicolas (C/Ledesma 10, Bilbao) por 56,50€ te invita a disfrutar de un banquete navideño con su Menú Degustación. Comienza con Croquetitas de la Amama y Langostinos Plantxa. Continúa el deleite con platos principales que conquistan, desde Medallones de Merluza hasta Rabo de Buey Deshuesado. Las Lías (C/ Juan Ajuriaguerra, 14) especializado en vinos procedentes de todo el mundo, nos trae también un menú de Navidad (57 €): La experiencia comienza con un exquisito Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches, el Salmón marinado en pimentón de La Vera, y los irresistibles Langostinos crujientes con salsa ali-oli. Para cerrar con broche de oro, el postre presenta una Torrija caramelizada con helado de turrón.

Menús especiales:

El Restaurante Amaren (C/ Diputación, 6) despliega dos atractivos menús para grupos: el Menú Wason y el Menú Amaren. El primero, a 85 euros, te conquista con un suculento chuletón a la brasa de vaca (1,200 kg para 2 personas). El segundo, por 95 euros, eleva la experiencia con una amplia variedad de entrantes y un chuletón de vaca de 1,200 kg pensado para 4 personas.

Mientras tanto, en Txakoli Simón (C/ Camino San Roque, 89, 48015 Bilbao), las opciones para las festividades son tan variadas como deliciosas. Además de su famosa chuleta a la brasa, te ofrece un tentador menú degustación por 45 euros y dos menús especiales para grupos a partir de ocho personas, con precios que oscilan entre 50 y 55 euros.

Para los amantes de la tradición en Goizeko Izarra (C/ Alameda Gregorio de la Revilla, 9), el deleite está asegurado con un jugoso txuletón de aproximadamente 1,200 kilogramos por tan solo 48 euros. Una experiencia culinaria que pone el broche de oro a la temporada festiva en Bilbao.

El restaurante Ormazabal (C/ Ribera Ramon Sota y Llano Hiribidea, 8, Lutxana) ofrece  un menú casero que se renueva a diario, ofreciendo una experiencia gastronómica única. Entre sus delicias, puedes saborear una ensalada de tomate con atún, cebolleta y vinagreta de pico de gallo, una explosión de frescura y sabor. Las opciones son variadas: desde alubias con txistorra hasta garbanzos con pulpo, patatas con bacalao o la clásica opción reconfortante de espaguetis a la boloñesa. El abanico se extiende a mejillones en salsa verde, katxopin de jamón y queso con opciones tentadoras como cecina y queso azul, o de cebolla caramelizada y foie.

Para aquellos que buscan algo especial, el restaurante ofrece diariamente menús especiales como el «menú katxopo», una deliciosa creación con buena carne, jamón de recebo y torta de queso semicurado gallego. También está el tentador «menú txuleton» que incluye ensalada de quesos con membrillo y un txuleton de un kilo. 

Por su parte, el Urregin (C/ Barria, 4, Bilbao) te invita a sumergirte en un viaje culinario extraordinario donde la fusión de las cocinas vasca, aragonesa, cántabra, andaluza y argentina crea un telón de sabores que mezcla la tradición con la innovación.Presenta diferentes opciones de menús degustación como el Menú Letoi (30€ por persona: Comienza con la exquisitez de las Anchoas de Santoña, acariciadas a mano con cuidado artesanal. En el plato principal, se presenta una elección entre las Láminas de lomo bajo de vaca madurada, con pimientos del piquillo asados y confitados. La culminación dulce de este festín llega con la elección entre el Brownie de chocolate belga y nueces o un refrescante 1/2 Gin tonic.

El Restaurante Tamarises Izarra (C/Muelle Ereaga Kaia, 4) ofrece una gran variedad de menús especial entre los cuales destaca el Menú Degustación Tamarises (70€ por persona): Desde la terrina de foie con pan de pasas y nueces hasta el lomo de merluza asada con alga wuakame, cada plato es una obra maestra que deleitará tus sentidos. El toque final llega con la tostada caramelizada en confitura de naranja y helado de caramelo. Este menú, diseñado para una mesa completa, incluye agua, café y vino DOC Rioja Crianza.

Los clásicos nunca fallan:

Los Fueros (C/ Los Fueros, 6) se erige como un bastión culinario, ofreciendo una experiencia que cautiva los sentidos. Aquí, la diversidad de sabores se despliega a través de varios menús diseñados para satisfacer los paladares más exigentes. Un manjar que no puedes dejar de probar es su costilla de euskal txerri con champiñones anisados, una delicia que fusiona la tradición vasca con toques contemporáneos, creando una experiencia única.

El Club deportivo de Bilbao (C/ Alameda de Recalde, 28) cuenta con un menú del día por 13€, disponible todos los días, y por 20€ los fines de semana. Para los amantes de la carne,  disponen de un menú chuletón para dos personas, por 45€, incluye una ensalada verde, guarnición de patatas fritas y pimientos. Además, ofrecen menús especiales diseñados para mesas completas.

De pintxos va la cosa:

Si lo que quieres es pasar un día  de picoteo, hay paradas imperdibles que te llevarán por un festín de sabores. El Bar Towers (C/ Lehendakari Leizaola, 5) se erige como un refugio gastronómico con una amplia barra de pintxos, ofreciendo una experiencia informal pero repleta de delicias culinarias. No muy lejos, en la icónica Plaza Nueva, el Café Bar Bilbao (C/ Plaza Nueva, 6) te invita a sumergirte en su ambiente con una barra igualmente generosa en pintxos, donde cada bocado es una joya de sabor.

Para una experiencia única, El Pintxito (C/ Poza Lizentziatuare) se destaca con su brocheta de pulpo con langostino a la plancha, el de clamar y el txangurro gratinado, entre otros tesoros gastronómicos.  Si buscas un ambiente acogedor y bohemio para disfrutar de un buen café y pintxos variados, Cafe Paris  (C/Calle Fika, 69) es la elección perfecta. Aquí, la atmósfera se mezcla con la calidad de sus creaciones, ofreciendo una experiencia gastronómica relajada pero llena de encanto.

Para los amantes de la tortilla y otros manjares, Bar Joserra (C/ Indautxu, 4) se presenta como una parada obligatoria. Además de su famosa tortilla, este lugar ofrece chistorra, croquetas y el pintxo «La cestita con albóndiga de bacalao», galardonado en el concurso «Pintxos 2020».  Por su parte, la Taberna Basaras (C/Pilota Kalea, 2) es un auténtico paraíso para los amantes de los pintxos. El bocatita de bonito con alegría y piparra es una estrella culinaria que no pasa desapercibida, al igual que las croquetas de bacalao. No te puedes ir sin probar el pintxo clásico de antxoa y el pintxo grillo, emblemático de la tradición de Bilbao. Además, hay una gran calidad de vinos. 

Opciones para llevar:

El Rallye (C/ Egaña, 4) se destaca ofreciendo pollos asados, codillos y raciones de picoteo. Ya sea para disfrutar en el local, en la terraza o llevándolo a casa, la oferta culinaria de Rallye promete satisfacer los paladares más exigentes. La Taberna de Zarate (C/ Fernández del Campo Kalea, 35) es otro destino que eleva la experiencia de la comida para llevar. Con su cocina abierta durante todo el día, ofrece una variedad de entrantes para picar, así como exquisitos pescados y carnes que pueden ser disfrutados en la comodidad del hogar.  La tradición y el arte se encuentran en la charcutería alemana La Moderna (C/ Urkixo Zumarkalea, 42), que desde 1932 elabora diariamente y de manera artesanal sus productos. Un tesoro culinario que se materializa en patés, embutidos alemanes y otras delicias, perfectos para adornar la mesa navideña con autenticidad y sabor. Para aquellos que buscan endulzar las comidas y cenas familiares, la pastelería Don Manuel (C/ Urkixo Zumarkalea, 39) se erige como el refugio perfecto. Desde pastelitos y bollería hasta pastas y bombones, esta pastelería ofrece una variedad de delicias que son más que meras golosinas. Además, su selección de opciones saladas, como canapés, satisface incluso a los paladares más exigentes y menos golosos. 

Para divertirse estas navidades:

Mystik: Ercilla, 1 Teléfono: 944 23 63 42 

Residence: Barralncua, 1 Teléfono: 944 05 26 66 

Tobarisch: Hellodoro de la Torre, s/n Teléfono: 944 74 08 97 

La Patente #5974: Henao, 6 Teléfono: 944 24 70 03 

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