De ruta por Ajuriaguerra

La zona de Juan Ajuriaguerra y sus alrededores está de moda . Su localización céntrica,  su ambiente y la variedad de opciones la hacen muy apetecible para el bilbaíno y la bilbaína que quieren disfrutar de buena gastronomía entre amigos. Sin embargo, lo que hace única a esta zona, es la calidad de los locales que te pueden encontrar a cada paso. Así, nos encontramos con ‘La bodeguita del 12’ (en el número 12 de Ajuriaguerra): una estupenda opción para picar, comer o cenar. Un local moderno, con buen servicio en un espacio agradable y distendido. Buenas cantidades y una excelente calidad-precio.

En esta misma calle pero en el número 16 encontramos  ‘La Pizarra’, local que ofrece cocina tradicional vasca donde disfrutar de platos elaborados, con productos que se caracterizan por la frescura y la calidad. Mariscos,  carnes, pescados y muchas más opciones en un ambiente íntimo y relajado. Si piensas en otro lugar mítico de la zona, seguramente te venga a  la cabeza
el Monty (Heros, 16): ¿Quién no se ha enamorado de la barra del Monty? Se trata de uno de los mejores lugares de pintxos de la Villa, con bocaditos, bacalao con txangurro, revueltos y gildas que harán de tu estancia toda una experiencia gastronómica.

En este sentido, la   apertura del local Las Parrillas promete ser una apuesta a tener muy en cuenta, con una decoración moderna y atrayente. Si de buena gastronomía se  habla, no hay que dejar de  nombrar al restaurante Kuma (Ercilla, 8), que destila pasión por la cocina japonesa por todos sus rincones. Platos en los que se cuida cada detalle y una  presentación que encandilará  a todo aquel que decida cruzar sus puertas. Seguramente, uno de los mejores japoneses de Bilbao. Para finalizar, no  hay que olvidarse del Basuki  (Ajuriaguerra, 14) que te invita a comenzar una nueva relación con la gastronomía, donde descubras técnicas innovadoras y sabores provenientes de distintas tradiciones.

De igual  manera, está ‘ El Marqués (Ajuriaguerra, 13), reformado y con una nueva propuesta que dará que hablar. Como puede advertirse, la opción es variada, y resalta los diferentes conceptos
gastronómicos y de ocio que se congregan para, ante todo,  lograr un mismo fin: el disfrute social y gastronómico del  cliente.
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