XVIII Jornadas del Queso Artesano en Munilla



Las XVIII Jornadas del Queso Artesano en Munilla, que se celebrarán 24 y 25 de octubre. Se trata de un evento consolidado que promociona el producto estrella de esta localidad, el Queso Camerano, a la vez que da a conocer los recursos naturales y culturales que ofrece el Valle de Cidacos.

Se celebran el 24 y 25 de octubre las XVIII Jornadas del Queso Artesano en Munilla dedicadas al Queso Camerano y al Valle del Cidacos

Además, en las jornadas participan artesanos queseros de otras comunidades autónomas por lo que los asistentes tienen también la oportunidad de descubrir los quesos que se elaboran en otras comunidades autónomas.

Las jornadas se celebrarán el sábado 24, de las 16 a las 20 horas, y el domingo 25, de 10.30 a 15 horas. Los asistentes podrán degustar y comprar quesos de oveja, cabra y vaca de 16 queserías de ocho comunidades autónomas y diferentes Denominaciones de Origen: Asturias (D.O. Cabrales), Cantabria (D.O.P. Picón-Bejes-Tresviso, D.O.C. Quesuco de Liébana y D.O. Queso de Nata de Cantabria), Castilla-León (Patamulo, Queso de oveja de Palencia, Queso de Oveja Soria, Queso de Oveja leche cruda de Zamora), Extremadura (Sierra de San Pedro – Los Baldíos), La Rioja (Queso Camerano, Queso de Oveja y Queso de cabra), Navarra (D.O. Roncal), País Vasco (D.O.P. Idiazábal) y Aragón. También se podrán degustar y comprar los yogures naturales y mermeladas artesanas del Valle del Cidacos.

En concreto, participarán en esta edición las Queserías riojanas ’La Era Alta’, que elabora queso a partir de leche de oveja pasterizada, y la Quesería ‘Tres Puentes’ y ‘Lácteos Martínez – Quesos Celia’, elaboradores de queso de cabra. Además, este año se suma la Quesería Riojana ‘Ganados Ochoa C.B’, que elabora queso fresco de cabra y se encuentra adherido a la marca ‘La Rioja, Reserva de la Biosfera Valles del Leza, Jubera, Cidacos y Alhama’.

Cartel de las jornadas del queso artesano en Munilla

Cartel de las jornadas del queso artesano en Munilla

Asimismo, estarán presentes las siguientes queserías de otras comunidades autónomas: Queserías cántabras ‘La Brañuca’ de la Denominación de Origen Protegida Picón-Bejes-Tresviso, que elabora queso de leche cruda de vaca con una maduración mínima de 60 días en cueva natural; Quesería ‘Hijos de Tomás Ruiz’ de la Denominación de Origen Queso Nata de Cantabria, que elaboran queso con leche de vaca pasterizada de raza frisona, de corteza natural levemente amarilla y lisa de pasta blanda y cremosa; Quesería ‘Peñasagra’, elaboradores de queso de cabra bajo la Denominación de Origen Protegida Quesuco de Liébana; Quesería asturiana ‘Los Puertos’ que realizan queso cabrales; Quesería palentina ‘Campos Góticos’, que elabora con leche cruda de oveja churra queso y crema de queso; Quesería vallisoletana ‘Montequesos’, una de las escasas elaboradoras de queso Patamulo o Pataoveja de leche cruda de oveja; Quesería zamorana ‘Ovinatur’, que elabora queso con leche cruda de oveja; Quesería soriana ‘Puerto de Oncala’, que elabora de queso de oveja; Quesería aragonesa ‘Capricho de Guara’; Quesería alavesa ‘Saz Olano’, que se encuentra dentro de la Denominación Origen Protegida Idiazábal y elabora queso de pastores con leche de oveja; Quesería extremeña ‘Sierra de San Pedro La Campiña’, que prepara quesos de cabra y oveja bajo la Denominación de Origen Alimentos de Extremadura, Sierra de San Pedro – Los Baldíos; Quesería navarra ‘Larra’, que elabora queso roncal de pastor con leche cruda de oveja.

También participarán las empresas riojanas Lácteos Isasa, dedicada a la elaboración de yogures y batidos artesanos, y Mermeladas La Encineta, que elabora mermeladas artesanas.

El evento está organizado por el Ayuntamiento de Munilla y cuenta con la colaboración de la Consejería de Desarrollo Económico e Innovación y por la Mancomunidad de Dinatur. Igualmente en su organización participa la Asociación Valcidacos. La feria contará con puntos de información turística de La Rioja y de la marca ‘La Rioja. Reserva de la Biosfera Valles del Leza, Jubera, Cidacos y Alhama’.

[shareaholic app='share_buttons' id='19515802']

Author: LaGuiaGo

Share This Post On

Submit a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *