Delirios y la noche en femenino



Siguiendo con el ciclo de eventos que tiene previsto para el 2015 el Restaurante Delirios, en ésta ocasión nos proponen pasar una noche muy especial. Una noche ideada por hombres pero que gira en torno a la mujer y dedicada a ella. La propuesta de este Delirios y la noche en femenino constará de un menú de 7 pases de platos con idéntico número de acompañamientos de bodega, todo ello hermanado con una gran selección musical.

El menú:
El típico menú gastronómico del Delirios pero estrenando varias novedades de la carta que se acaba de poner en marcha en la cual introducimos elementos muy frescos y de temporada, enfocada al tiempo que ya nos acompaña como puede ser un Tartár de atún rojo con gazpacho de cerezas y albahaca,
Vieira calabaza comino y cecina de león, o unas fresas con nata.

Bodega:
Cada uno de los acompañamientos servidos en la copas esa noche, están elaborados por mujeres (enólogas y bartenders del panorama nacional) Un blanco de Rioja , una manzanilla (La Guita ), un cava ( Gran reserva de la Finca de Bodegas Raventós ) , un rosado de la zona ( Bodegas Casis ) ,un tinto ( Tinto del Valle dell` Acate ) y un cocktail armonizarán comida y bebida durante unas dos horas.

Tracklist:
La selección musical, toda ella con vocales femeninas, está a cargo de un grandísimo Dj como es Víctor Crespo, que nos deleitará con su buen hacer y sus espectaculares mezclas realizadas en directo acompañando el servicio como si de un baile se tratara. Onuka: Time, Kylie Minogue: Chocolate
London Grammar: Hey Now, Moby Feat. Patty Labelle: One of these mornings, Selah Sue: Reason, Rihanna: Man down.

MENÚ

Delirios y la noche en femenino
Aperitivo:
Melón con jamón
Palomita de trucha ahumada y olivas negras
Croqueta de pimiento verde
Acompañamiento:
Manzanilla La Guita

Entrantes:
Tartar de atún rojo, encurtidos y aguacate con gazpacho de cerezas.
Acompañamiento:
Valle dell Acate “Il Frappato”
Vieira asada, cabalabaza, comino y cecina de León.
Acompañamiento:
Viña Gravonia 2004, Rioja Blanco.

Pescado:
Borriquete frito en harina de cereales con trigo y sepia
Acompañamiento:
Casis rosado 2014 Prieto Picudo Tierras de León

Carne:
Rulo de cochinillo segoviano deshuesado y tostado con mojito.
Acompañamiento:
Mojito molecular

Prepostre:
Chocolates y maracuyá
Acompañamiento:
Moscatel de la Marina Bodegas Enrique Mendoza

Postre:
Fresas con nata 2012
Acompañamiento:
Cava Raventós Gran Reserva de la Finca

El evento tendrá lugar la noche del sábado 6 de junio. La hora de inicio será a las 21:30 y su finalización está estimada a las 00:00. El precio es de 50€ IVA incluido por persona, Es necesario realizar reserva telefónica o a través del correo electrónico Reservas: info@restaurantedelirios.com dejando un depósito 10€, que serán descontados de la factura final a los asistentes.

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