Los Claveles

Los Claveles comida casera

Disfruta del jardín, la terraza y la cocina de los claveles

Cuando llegas a Ibeas de Juarros, te das cuenta que el viaje ha valido la pena. Este pueblo, situado a pocos kilómetros de Burgos, es una de las puertas de acceso a los yacimientos de la Sierra de Atapuerca. Ibeas es el paraíso de los amantes de las alubias y el restaurante Los Claveles es su templo. De atmósfera sosegada y trato esmerado, este local ha reinventado la olla podrida de Sancho Panza para evolucionarla hacia un plato gourmet, de legumbres mantecosas —sin hollejo—, acompañadas de piparras o taquitos de gelatina de guindillas y de los imprescindibles sacramentos —un franco frenesí porcino—. Prueba también a emocionarte con sus pescados seleccionados con mimo. Disfruta de una gastronomía castellana de alto nivel que tiene los ojos puestos en el sabor de la tradición.

Información general

Los Claveles
Carretera Logroño, 31 (Ibeas de Juarros), , Ibeas de Juarros, 24437
Teléfono:
947 421 073

Menú:

<strong>Menú degustación</strong>: viernes y sábados noche (reserva previa)

Precio: De 25 € a 39 €


Observaciones:

Día de cierre: Lunes no festivos.

Octubre cerrado por vacaciones.