La Cocina de Baltasar es el espacio diseñado por Bodegas San Alejandro para la restauración y el enoturismo. En un ambiente familiar y acogedor, este restaurante ofrece una propuesta gastronómica tradicional elaborada los productos más frescos de la zona, respetando los sabores originales y manteniendo la esencia natural. En su carta sus vinos reconocidos a nivel mundial por sus marcas, Baltasar Gracián, Las Rocas, Viñas de Miedes y Evodia y por su presencia en más de 25 países, tienen un destacado protagonismo, con sus variedades autóctonas como la Garnacha y las mediterráneas. En este espacio gastronómico se realizan además catas privadas, degustaciones, cursos, eventos y presentaciones
