Bienmesabe Arrando

Bienmesabe. Esta taberna andaluza del Siglo XXI recibe su nombre de un frito típico de Cádiz y en concreto de la Isla de San Fernando. Este frito gaditano esta elaborado con cazón fresco, aceite de oliva y harina de trigo y salvado. La combinación de las dos harinas hace que el pescado sea crujiente y especialmente sabroso.

En su restaurante podrá encontrar arroces, pescados, carnes y postres elaborados artesanalmente. En nuestra barra podrá tomar montaditos, tapas, ensaladas de tomates y raciones para compartir.

 

Información general

Bienmesabe Arrando
C/ General Arrando, 26, 28010 Madrid
Teléfono:
913 199 768
Página web:
www.rbienmesabe.com

Menú:

Carta de Temporada

 

Platos del día

 

Lunes

Lentejas caseras7,95 €

Martes

Fabada asturiana8,75 €

Miercoles

Cuscús de carne y verduras7,95 €

Jueves

Marmitako7,95 €

Viernes

Cocido madrileño 15,95 €

Domingo

Cocido madrileño 15,95 €

 

Sugerencias

 

Ensalada de pimientos con camarones y gulas 12,50 €

Tortitas de camarones (2un.) 2,50 €

Perdiz con arroz 12,50 €

Sopa marinera de pescado 10,00 €

Atun rojo a la plancha 21,00 €

Rev. de ajetes y gambas 9,50 €

Alcachofas con jamón 8,95 €

Judias verdes naturales con jamón 10,00 €

Mini Hamburguesas de solomillo (6 unidades) 15,00 €

Mini Hot-Dog (6 unidades) 7,50 €

 

I.V.A. incluido

 

Carta de Barra

Entradas

 

Parrillada de verduras.......................9,95 €

Jamón ibérico de bellota.....................19,95 €

Pisto manchego con huevos de codorniz........12,75 €

Alitas al limón..............................8,25 €

Habitas con jamón y huevos de codorniz.......12,75 €

Huevos fritos con patatas y jamon............10,75 €

Salmorejo cordobés...........................8,50 €

Pimientos de Padron..........................12,50 €

Ensaladilla rusa.............................8,60 €

Setas salteadas con jamon....................12,10 €

Trigueros a la plancha.......................11,50 €

 

 

Ensaladas

 

Tomate aliñado y rabas.......................11,75 €

Tomate aliñado...............................9,50 €

Tomate aliñado con ventresca.................15,75 €

Pimientos asados con ventresca...............16,25 €

Tomate aliñado con queso Feta................11,50 €

 

 

Montaditos


Montadito de jamón de bellota................4,25 €

Montadito de queso curado....................3,00 €

Montadito de calamares.......................3,50 €

Montadito de presa iberica...................4,50 €

Montadito de solomillo de ternera............5,50 €

 


I.V.A. incluido

Pescados


Bienmesabe...................................11,95 €

Chopitos.....................................11,45 €

Fritos de merluza............................17,50 €

Calamares....................................11,45 €

Gambas alistadas al ajillo...................14,75 €

Boquerones fritos o en vinagre...............10,50 €

Chipirones a la plancha......................13,50 €

Mejillones de roca al vapor..................10,95 €

Pijotas a la andaluza........................9,95 €

Salmonetes a la andaluza.....................12,95 €

Coquinas al ajo..............................17,00 €

Almejas marinera o al ajo....................17,50 €

Berberechos al vapor.........................17,50 €

Navajas a la plancha.........................12,00 €

Gamba blanca (cocida o a la plancha).........26,00 €

 

 

Carnes


Presa iberica trinchada......................14,95 €

Solomillitos de iberico salteados............15,50 €

Entrecot trinchado...........................19,95 €

Solomillo de ternera trinchado...............21,00 €

Escalopines de solomillo iberico.............15,50 €

Rabo de toro.................................15,80 €

Mini hamburguesas de solomillo de ternera...15,00 €

 


I.V.A. incluido

 

Carta de Restaurante

Entradas


Alitas al limón..............................8,25 €

Pimientos de Padrón con jamón................12,50 €

Jamón ibérico de bellota.....................19,95 €

Parrillada de verdura........................9,95 €

Salmorejo cordobés...........................8,50 €

Habitas con jamón y huevos de codorniz.......12,75 €

Trigueros a la plancha.......................11,50 €

Pisto manchego con huevos de codorniz........12,75 €

Ensaladilla rusa.............................8,60 €

Setas salteadas con jamón....................12,10 €

Huevos fritos con patatas y jamón............10,75 €

 

 

Ensaladas


Tomate aliñado y rabas.......................11,75 €

Tomate aliñado con queso feta................11,50 €

Tomate aliñado...............................8,75 €

Tomate aliñado con ventresca.................15,75 €

Pimientos asados con ventresca...............16,25 €

 

 

Arroces


Fidegüa (min. Dos pers.) p.v.p. por persona..19,50 €

Arroz con verduras (min. Dos pers.)pvp por p.17,70 €

Arroz con bogavante (min. Dos pers.)pvp por p20,80 €

Arroz a la marinera (min. Dos pers.)pvp por p19,50 €

 


I.V.A. incluido

 

Pescados para compartir


Bienmesabe...................................11,95 €

Pijotas a la andaluza........................9,95 €

Salmonetes a la andaluza.....................12,95 €

Calamares....................................11,45 €

Gambas alistadas al ajillo...................14,75 €

Boquerones fritos o en vinagre...............10,50 €

Chipirones a la plancha......................13,50 €

Almejas a la marinera o al ajo...............17,50 €

Chopitos.....................................11,45 €

Coquinas al ajo..............................17,00 €

Mejillones de roca al vapor..................10,95 €

Berberechos al vapor.........................17,50 €

Navajas a la plancha.........................12,00 €

Fritos de merluza............................17,50 €

Gamba blanca (cocida o a la plancha).........26,00 €

 

 

Pescados


Ventresca de bonito a la bilbaína............17,75 €

Merluza en salsa de gambas...................21,95 €

Lubina.......................................21,50 €

Bacalao al ajoarriero........................19,90 €

Sapito a la bilbaína (para dos pers.)........40,00 €

 

 

Carnes


Entrecot a la pimienta.......................17,95 €

Solomillo de ternera con setas...............19,95 €

Presa ibérica trinchada......................14,95 €

Solomillitos de ibérico salteado.............14,95 €

Escalopines de solomillo ibérico.............14,95 €

Rabo de toro.................................14,75 €

Hamburguesa de solomillo de ternera..........15,00 €

 


I.V.A. incluido

 

 

Postres

 

Postres caseros


Espuma de arroz..............................5,00 €

Chocolate....................................5,00 €

Tiramisú.....................................5,00 €

Mousse de chocolate..........................5,00 €

Piña natural.................................5,00 €

 

 

Helados artesanos


Menta con trozos de chocolate................5,00 €

Turrón.......................................5,00 €

Dulce de leche...............................5,00 €

Vainilla.....................................5,00 €

 

 

Vinos dulces para acompañar

Vinos D.O. Botella 
E. Mendoza Moscatel de la Marina Alicante 12,00€
Pedro Ximenez 1927 Moriles 16,00€ 
Casa de la Ermita Monastrell Jumilla 18,00€
Vodka y Caramelo Sildka Jerez 21,00 €
Canasta Cream Jerez 6,00 € 
I.V.A. incluido

 

Vinos

D.O. Bierzo


Pétalos del Bierzo

Tinto con Madera 19,00 €

Cepas Viejas

Tinto con Madera 20,00 €


D.O. Navarra


Gran Feudo Chivite

Tinto Criado sobre Lías 12,00 €


D.O. Somontano


Viñas del Vero gewurztraminer

Blanco 16,00 €


D.O. Somotano


Vinas del Vero Syrah

Tinto con Madera 21,00 €

Laus

Tinto Crianza 14,00 €


D.O. Castilla La Mancha


Finca la Estacada

Tinto con Madera 12,00 €

Fontal

Tinto Crinaza 10,00 €

El Vinculo

Tinto Crinaza 22,00 €


D.O. Madrid


Tagonius Syrah

Tinto con Madera 27,00 €

Tagonius

Tinto Crianza 17,00 €

El Regajal

Tinto con Madera 22,00 €


D.O. Extremadura


Marqués de Valdueza

Tinto con Madera 33,00 €


D.O. Rueda


Fuente Elvira

Blanco Joven 12,00 €

Mantel Blanco

Blanco Joven 12,00 €


D.O. Rias Baixas


Valdeamor

Blanco Joven 18,00 €

Terras Gaudas

Blanco Joven 18,00 €


Vino de la tierra de Cádiz


Estero Blanco

Blanco Joven 6,60 €


D.O. Jerez


Tio Pepe Fino 11,50 €

Dry Sack Fino 9,00 €

La Ina Fino 12,00 €


D.O. Cava


Gran Reserva de la Finca

Cava Gran Reserva 24,00 €

 

 

 


Precio: De 25 € a 39 €


Observaciones:

La boca de Metro más cercana es la de Rubén Darío. Línea 5. Autobuses 7, 40, 147 Y L5


 


Abierto de 11:00 a 16:30 y 20:00 a 00:30. Cerrado los domingos por la noche.