Ubicado en la localidad de Vitoria, con Josune Menéndez desde la cocina y Jesús Palomo tras la barra, el establecimiento Bar Erkiaga ofrece pintxos de elaboración casera a la carta, en los que el cliente puede participar pidiendo los ingredientes que desea en su pintxo.
Pese a que sus miniaturas sean la imagen vanguardista del recinto, sus menús no le van a la zaga. Cocina tradicional con aportaciones contemporáneas por 9 euros, entre semana. Variedad y calidad en este paradigma de la tradición adaptada con gusto a las nuevas corrientes gastronómicas.
