Local de ensayo es un restaurante gastronómico situado en Puente Tocinos cuyo propietario es el prestigioso cocinero David López. Su oferta gastronómica está basada única y exclusivamente en dos menús degustación que puedes consultar en su web: www.localdensayo.com.
Local de ensayo es el lugar donde David López pone de manifiesto todos los conocimientos gastronómicos que ha adquirido a lo largo de su trayectoria como cocinero y donde, además, desarrolla, con un carácter y estilo propios, nuevas ideas y ocurrencias. Asimismo, es un lugar que David concibe, más que como un restaurante, como una casa, porque en ella pretende reunir tanto a amigos como a desconocidos, dentro de un ambiente cómodo, agradable e incluso familiar, con la intención de que degusten y disfruten sus elaboraciones.
Días de cierre: domingo y lunes.
