La guía Go! - Oviedo/Asturias

01/12/2011 por laguiago.com

Un año más, y ya son 10, os presentamos una nueva edición de las Jornadas del chuletón. 

El premio viene de la confianza y la fidelidad de todos los que a lo largo de estos años habéis hecho posible su continuidad.

Por vosotros nos obligamos a seguir esforzándonos en mejorrar y ofreceros lo que os mereceis.

Como siempre, os invitamos a que participeis en esta pequeña fiesta gastronómica. os esperamos todos los jueves desde el 29 de septiembre al 1 de diciembre en horario de comida y cena.

El menú se sirve por mesas completas a razón de un menú por comensal, tiene un precio de 30€+iva. Consta de los menús más aproximadamente 500-600gr de chuletón, pan, postre, café, chupito y bebida.

En lo referente al vino, cada día habrá una bodega diferente y se incluye una botella para cada dos comensales, facturándose el resto aparte.

¡Buen provecho!

JUEVES 27 de Octubre

Empanada de pulpo
Ensalada de crujientes de cerdo ibérico
Puerros a la vinagreta
Revuelto de bacalao
Chuletón de buey a la brasa
Guindillones de Tormantos asados a la leña
Postre, cafe y chupito

Jueves 3 de Noviembre

Croquetas de jamón
Picadillo en revuelto
Chipirones a la plancha
Embuchados a la brasa
Chuletón de buey a la brasa
Guindillones de Tormantos asados a la leña
Postre, cafe y chupito

Jueves 10 de Noviembre

Tosta de bacalao con aceite de ajos y guindilla seca
Ensalada de tomates asados con queso de cabra gratinado
Cremoso de morcilla con panceta crujiente
Milhojas de chipirón
Chuletón de buey a la brasa
Guindillones de Tormantos asados a la leña
Postre, cafe y chupito

Jueves 17 de noviembre

Carpaccio de atún rojo
Hojaldre de carne y verduras
Pimientos rellenos de bacalao ajoarriero
Chorizo a la sidra
Chuletón de buey a la brasa
Guindillones de Tormantos asados a la leña
Postre, cafe y chupito