Se trata de 22 programas destinados a la gastronomía de la provincia que se emitirán el próximo mes de julio bajo el título genérico de ‘Aires de Cádiz’ en Canal Cocina. Cada programa mostrará la elaboración de dos recetas en una localización de la provincia y antes de cada plato se emitirá un reportaje sobre el producto protagonista de la receta. El equipo de Canal Cocina formado por 9 personas llegó a la provincia el pasado lunes 22 de mayo y han estado grabando hasta hoy lunes para regresar el 5 de junio quedándose en la provincia hasta el 12. El presentador y cocinero es José Fuentes, gaditano de adopción. El canal ha querido que queden plasmados en los programas todos los platos e ingredientes icónicos de la gastronomía de la provincia así habrá programas dedicados a las patatas de Sanlúcar, las fresas de Conil, el atún de almadraba, el vino del Marco Jerez, la carne de retinto, los piñones de Puerto Real, los quesos y la miel de la Sierra o la manteca colorá de Vejer. Por supuesto no faltan recetas de pescados y mariscos.
La gastronomía gaditana es un referente turístico de la localidad gaditana
