El restaurante La Pizarra se encuentra en Juan de Ajurriaguerra, 16 para ofrecer un servicio novedoso y de calidad en la Villa. Con una decoración innovadora en tonos madera, en este
local te sentirás como en casa. Gastronomía con carácter, donde la cocina tradicional se abraza con la innovación y el buen hacer. Dentro de su gran variedad de platos, destacan los elaborados a la brasa, donde el mimo y los ecos de la tradición hacen sonreír a quienes cruzan sus puertas.
A destacar su excelente menú, disponible de lunes a viernes, que demuestra que, la calidad, no tiene por qué estar reñida con el bolsillo (17,50 euros). Como ejemplo, algunos de sus platos actuales como el arroz meloso de carrilleras y confitura de hongos o el txitxarro a la brasa. ¿Apetecible, no?
Para quien desee hacer un alto en el camino, su barra es también una excelente opción: pintxos y, sobre todo, raciones de barra como oreja salteada al pimentón o ensaladilla de txangurro. También se puede disfrutar de raciones recién salidas de sus cocinas que brillan por su estupendo sabor, como el pulpo braseado, espuma de patata y duxelle de champis y foie. Si todavía tienes
hambre, los mejillones con calamares y tomate casero no te defraudarán.
Además, su carta también cuenta con entrantes fríos como su famoso steak tartar. Si eres más de calientes, el arroz de pato o los langostinos braseados son algunas de las opciones. Y es que La
Pizarra de este restaurante se escribe la ilusión por el trabajo bien hecho, el espíritu de la cocina vasca y una brasa que calienta, a fuego lento, una experiencia culinaria que es ya toda una realidad
en la Villa.
